دكتور. حسين كامي بيوكوزر
ينبغي المستهلك المسلم أن يدرك أنه سواء كان يعيش في أمريكا أو في أوروبا أو في بلد إسلامي مثل تركيا، ليس من الممكن أن يكون فرق في الشروط و المخاطر.نعيش في غربة في كل مكان. مما شك فيه سيستمر هذا الذل حتى تستيقظ الأمة الإسلامية التي تضم ملياري مسلم.
أود أن أشرح قضية المشروبات بشكل عام التي تُسمى غير كحولية (مثل قازوزة، الكولا، عصير الفاكهة، المشروبات الملونة، وما إلى ذلك)، والتي حاولنا معالجتها لسنوات وتسببت في اختلاف كبير في عام 2006-2007. حتى قبل أن تظهر هذه القضايا في وسائل الإعلام،كنا نعارض بوضوح وجود الكحول في المشروبات الغازية ونحاول إبلاغ الناس بذلك. قبل مناقشة تقارير التحليل الصادرة عن TÜBİTAK والتي وجدت الإيثانول (وهو نوع من الكحول الذي يؤدي إلى السكر ويُعتبر حرامًا) في 10 أنواع من غازوزة، وقبل مناقشة اللائحة التركية للمشروبات غير الكحولية التي تنص على أن المنتجات التي تحتوي على أقل من 0.3٪ من الكحول تُعتبر “غير كحولية”، ومن الضروري فهم قضية الكحول في المشروبات الغازية.
حسنا، ما هي قضية الكحول، وما علاقتها بالمشروبات الغازية؟ من المعروف أن العديد من المشروبات الغازية تحتوي على نكهات وملونات. وهذه المواد الإضافية دهنية، وكما هو الحال مع زيت الزيتون والماء، فإنها لا تذوب في المنتج الذي تضاف إليه. بدون الذوبان، لا يمكن الحصول على الطعم واللون المطلوبين. هناك حاجة إلى مذيبات لهذه العملية، ويعتبر الإيثانول، نظرًا لكونه رخيصًا، هو الأكثر جاذبية للمصنعين. عند ترك المواد المضافة الأخرى التي تشكل مخاطر صحية مثل اسيسولفام-ك والاسبرتام، وتبدأ مشكلة الإيثانول هنا بالضبط. من المعلوم أن، إذا سقطت قطرة من الكحول في قدر من الحليب، يصبح هذا الحليب حرامًا ونجسًا. وبالمثل، فإن استخدام الإيثانول كمذيب أو لأي سبب آخر في الإنتاج يجعل المنتج حرامًا ونجسًا. لا يهم كمية الكحول المضافة هنا. ومع ذلك، صدرت العديد من الفتاوى الباطلة لتبرير ذلك كأنه جائز من خلال قياسات خاطئة. اسمحوا لي أن أقتبس من كتاباتنا السابقة حول هذا الموضوع.
“الأسس التي تستند إليها الفتاوى المتعلقة بالمشروبات الغازية اليوم هي كما يلي؛
“إذا سقطت النجاسة في ’كمية كبيرة من الماء‘، فلن تجعلها نجسة”،
“ما يسكر الكثير منه، فإن القليل منه حرام”، وبالتالي “ما لا يسكر الكثير منه، فإن القليل أو الكثير منه ليس حرامًا”،
“يتحول الخمر إلى خل من خلال التحول الكيميائي عند إضافة الملح”، و”كمية صغيرة من الحرام عندما تخلط بكمية كبيرة من الحلال لا تجعل الخليط حرامًا”،
كل هذه القياسات والفتاوى باطلة من عدة جوانب. كتب الفقه لدينا تشرح ذلك بالأدلة. لقد شرحنا ذلك دائمًا في جيمدس. احذروا!”
