الدكتور حسين كامي بيوكوزر
منظم الفعالية: جمعية فحص وإصدار الشهادات للأغذية والمنتجات الضرورية (GIMDES)، مؤسسة الحلال العالمية (DHV).
مدة الفعالية: 3-6 يوليو
الموقع: بلدية باغجيلار – مركز المرأة والأسرة للثقافة والفنون
غرض فعالية المهرجان
وتشير التقديرات اليوم إلى أن الطلب العالمي على الأغذية الحلال يتجاوز مليون دولار، وأن إجمالي الخدمات الحلال تتجاوز 3.5 مليون دولار، ولكن لم يتم تحقيق سوى 20% من هذا المبلغ. تركيا من الدول المرشحة لقيادة العالم في هذا المجال. ورغم تجاوز عدد المسلمين في العالم ملياري نسمة، إلا أنه للأسف لم يتم بعدُ تحقيق مستوى معين في إنتاج المنتجات وفقًا للمعايير الإسلامية، وخاصةً في قطاع الأغذية، وطرحها في الأسواق في مختلف المناطق الجغرافية. ورغم ذلك، ومع وعي السكان الذين اعتنقوا العقيدة الإسلامية، حتى في مناطق جغرافية مختلفة، نشأت بشكل تلقائي الحاجة إلى تحديد معايير الإنتاج الحلال المحلية وإصدار شهادات المنتجات الحلال. وقد أدت هذه الحاجة بطبيعة الحال إلى ظهور سوق موازية.
من أجل تحقيق سوق المنتجات الحلال المذكور أعلاه، قمنا في GIMDES بتنظيم شهادات وتدريب ومؤتمرات وندوات وورش عمل بالإضافة إلى معارض تتوسط التكامل التجاري والأنشطة الترويجية تحت شعار “صوت واحد، قلب واحد”. ومع ذلك، فقد رأينا أنه على الرغم من أن المعارض تشكل قناة مهمة لجمع العاملين في القطاع، إلا أنها لا تكفي لجمع مجموعة واسعة من المستهلكين وتوجيه انتباه الأجيال الشابة إلى هذا الموضوع. هذا العام، بدلاً من مفهوم المعرض، قررنا أن المهرجان، الذي يتضمن العديد من الفعاليات، يمكن أن يكون مفهوم المعرض باسمه التاريخي. وفي عام 2024 وحده، تم تنظيم العشرات من المهرجانات ذات الطابع الحلال في مختلف أنحاء العالم. بعض هذه هي؛ ويقام في المدن الكبرى مثل لندن، ونابيفيل، ومانشستر، وتورنتو، وساري، وميسيسوجا، وبرمنغهام، وبالتيمور. لقد قررنا التقديم إليكم، لذلك فكرنا لماذا لا نقدمه في إسطنبول أيضًا. سيستمتع زوار المعرض بالتسوق وسيتعرفون على قضايا الحلال كما ستتاح لهم الفرصة للتسوق.
إن دور تركيا في العالم الإسلامي وموقع إسطنبول الاستراتيجي وتاريخها وطبيعتها وتراثها الثقافي سوف يوفر ذكريات لا تنسى لجميع الزوار المحليين والأجانب.
الفئات المستهدفة
- الشركات الحاصلة على شهادة الحلال
- البالغين ذوي الحساسية الإسلامية والأطفال والشباب من هذه العائلات
- المنظمات غير الحكومية المحلية والأجنبية
- الهيئات الخاصة والقانونية الوطنية والدولية العاملة في مجال شهادة الحلال.
الأنشطة الرئيسية خلال المهرجان
الرسوم المتحركة و الفعاليات والدردشات والمحاضرات
وصف تفصيلي للأنشطة
في الافتتاح، سيتم تقديم العروض العثمانية التقليدية، وعروض المولوية، والتعريف بشركات GIMDES الحاصلة على شهادة الحلال، ومسرحية حكايات الجد الحلال للأطفال، وأنشطة محلية للأطفال والكبار، وعرض الكتب والترويج لها، ومقاطع الفيديو الترويجية على شاشات LED، ومقاطع الفيديو التي سيتم فيها تقديم شركاتنا ومنتجاتنا الحاصلة على شهادة الحلال، وسيتم جمع المنتجات الحاصلة على شهادة الحلال والطيب لشركاتنا مع الجمهور بأسعار مخفضة خاصة في أجنحة اتحاد أسواق الحلال العالمية، والذي يتكون من أهم الأسواق حيث تلتقي المنتجات الحاصلة على شهادة الحلال والطيب بالناس. سيتم إنشاء بيئة حيث يمكن لشعبنا شراء الكثير من المنتجات الحلال والطيبة وأخذها إلى منازلهم ومكاتبهم، و سيجهز لهم بيئة تساعدهم على تناول وشرب الأطعمة والمشروبات المعدة بشكل حلال .
يسافر عارضونا وزوارنا من جميع أنحاء تركيا للاستمتاع بمهرجان GIMDES للأطعمة الحلال 2025. ونحن فخورون بتقديم الفرصة للمشاركين من جميع مناحي تركيا و المدن الأخرى لتجربة النكهات اللذيذة للأطعمة الحلال وتوفير منصة للعديد من الشركات الحلال من جميع أنحاء تركيا للالتقاء والتفاعل والوصول إلى اقتصاد الحلال الأوسع.
