مع تزايد الوعي لملياري مسلم تجاه المنتجات الحلال الطيبة يومياً، اجتمع العيد من الأكاديميين والخبراء من دول مختلفة حول العالم في المؤتمر العالمي السابع للمنتجات الحلال الطيبة والذي انعقد في إسطنبول في السادس من أيلول/ سبتمبر 2014 في مركز أرض المعارض سي أن أر.
محاور المؤتمر الرئيسية كانت كالآتي:
1-ممارسات ما قبل وما بعد الذبح في انتاج اللحم الحلال.
2-مقتضيات ظهور مكونات وممارسات تصنيع جديدة على حلية الأغذية والأدوية ومستحضرات التجميل.
3-تأثير الكائنات المعدلة ورائياً على الصحة. وهل يمكن منح المنتجات المعدلة وراثياً شهادة الحلال؟
4-متطلبات شهادة الحلال في قطاع الخدمات: السياحة والمطاعم والخطوط الجوية
حيث قام 15 محاضراً من دول مختلفة بإلقاء محاضراتهم في الجلسات الأربعة من أجل إيجاد الحلول لمسألة لقمة الحلال والتي تعتبر أحد أهم القضايا التي تهم المسلم.
البيان الختامي:
1-تأمين اللحم الحلال ذو أهمية كبيرة للمسلم، لهذا فمن المحتم أن يكون الذبح حسب ا لشعائر الإسلامية، ويجب أن يتم الذبح يدوياً عن طريق المسلمين فقط.
حيث تم تطبيق أسلوب الذبح حسب الشريعة الإسلامية طيلة 1400 عاماً وهي الطريقة الأكثر ملاءمة لذبح الحيوانات ولا تسبب معاناة للحيوان كما يدعي الغرب.
2-تدويخ الحيوانات والذي ممن الممكن أن يسبب الضرر للحيوانات يجب أن تتم دراسته عن طريق الفقهاء والعلماء وممثلين عن الصناعة ويجب أن يتم تطبيقه حسب الشروط الإسلامية.
3-شهادة الحلال هي أعلى من جميع شهادات الجودة حيث يتضمن محتواها جميع مقاييس الجودة سواء من ناحية الأمان أو النظافة أو الصحة أو الجودة.
4-يجب أن يكون هناك مواصفة حلال واحدة يتم تطبيقها جميع المؤسسات المانحة لشهادات الحلال وذلك من أجل مصلحة الأمة. ويجب أن يتم إعداد هذه المواصفة الموحدة عن طريق مؤسسات الحلال الموثوقة أو المسلمين ذوي الخيرة. ولا يمكن أن يكون الاتحاد الأوروبي أو المؤسسات غير الإسلامية طرفاً في إعداد هذه المواصفة.
5-الطعام الحلال لا يعني فقط اللحم الحلال.
6-يجب أن يتم تصنيع المنتجات لكل الامة الاسلامية ولكل البشرية بدون أي شبهة، سواء بالنسبة للأغذية أو الأدوية أو مستحضرات التجميل.
7-يجب أن تتلاءم الأدوية ومستحضرات التجميل مع نظام التصنيع الحلال، ويجب أن يكون مناسباً لجميع المسلمين ولكل البشرية.
8-جميع المواد التي تستخدم في قطاع الصحة والطب يجب أن تتلاءم مع متطلبات الحلال، حيث لا غنى عن انتاج الدواء الحلال. ويجب تجنب استخدام المواد المحرمة في الأدوية.
9-يجب عدم منح شهادات الحلال للأغذية المعدلة وراثياً.
10-السياحة الحلال تعتبر أحد أكبر المطالب الأمة الإسلامية في قطاع الخدمات حول العالم، ويجب حل مسألة السياحة الحلال وفقاً للدراسات الاسلامية
