

Related Articles
رمضان سعيد ـ 17 ما أهمية يوم رمضان العالمي للحلال ؟
Dr. Hüseyin Kami BÜYÜKÖZER رغم أن شهر رمضان شهر الفاضل بشكل عام، إلا أن بعض الليالي فيه لها فضائل خاصة أيضا. و من هذه الليالي الفاضلة ليلة السابع عشر من رمضان. و قد جمع العلامة الكبير ابن رجب الحنبلي (رحمه الله) الروايات حول هذا الموضوع في كتابه “لطيف المعاريف” وسجل أيضا الروايات التي تقول إن […]
الحلويات الاصطناعية- E951 الأسبارتام، E950 أسيسولفام، السكرين E954
المحليات الاصطناعية، التي تسبب أعراضًا مثيرة للقلق من فقدان الذاكرة إلى أورام المخ وكذلك تستخدم كمحليات بدلاً من المحليات الطبيعية لأنها رخيصة جدًا. على الرغم من أن مجال الاستخدام الأكثر شيوعًا هي المشروبات البودرة والسائلة، إلا أن مزيج الأسبارتام والأسيسولفام والسكرين يستخدم في صناعة المستحضرات الصيدلانية والحلويات ومنتجات المعجنات. يُذكر أنه على الرغم من أن […]
أدخل الغرب إلى حياتنا اليومية المواد المضافة، ما هي تلك المضافات؟
أدخل الغرب إلى حياتنا اليومية المواد المضافة، ما هي تلك المضافات؟ تعمل لجنة الخبراء المشتركة (JECFA) المحكومة من قبل المنظمات الحكومية الامبريالية مثل منظمة الصحة العالمية(WHO) ومنظمة الأغذية والزراعة (FAO)، في مجال مضافات الغذائية وتعطي مقترحات دراسات تقييم السمية إلى الدستور الغذائي الدولي. كما تقوم لجنة الخبراء المشتركة بتحديد خصائص المواد المضافة وتضع مقاييس لطرق […]