دوكتور حسين كامي بويوكوزر
هدفنا أن نعلم الجيل القادم بتمييز بضائع غذائية و ضرورية عن الحلال على الحرام و المشكوك في الدرس الذي يستطيع الطالب ان يمارس دراسة علمية بطريقة صوابة و واضحة، التي مشروعة في الدرجة العلمية؛ فأن نوفر حاجة الناس على بينة من القواعد الاسلامية برفقة عمال ماهرين -الذين الآن من أكبر حاجات في المؤسسات؛ ثم أن نمكن من الدراسة و الرصيد المهني بواسطة دراسة قاسية في المقاييس العالمية؛ و أخيرا أن نربي أصحاب العمل، الذين مطلين على موضوعات الأغذية، و الذين يمتلكون المؤهلات المهنية عن تطورات العلمية و التكنولوجية و قواعد الإسلام، و الذين عارفين بمفاهيم “الحلال” “الحرام” بمهارة.
صفوف تدريب في المدرسة دار الحلال
1- علم الغذاء و تقنيتها
2- تكنولوجيا الزراعية
3- علوم اللاهوت
4- طب البيطرة
5- تغذية الحيوانات و تكنولوجيا العلاف الصنعية
6- تكنولوجيا الكيميائية
7- تكنولوجيا المنسوجات و صنعة الألبسة
8- نمو الأطفال و التربية
9- إدارة المستشفى و التنظيم
10- فن حسن الأكل و المطبخ
11- إدارة النظام التوثيق
12- علوم المستهلكين و العائلة
سألنا أصحابنا الراضين عن أي صف يفضلون أكثر، و اجابونا أنهم يفضلون هذه الصفوف الثالثة أكثر:
1- علم الغذاء و تقنيتها
2- علوم المستهلكين و العائلة
3- تكنولوجيا الكيميائية
لجنتنا الأكاديمية دققت في نتيجة هذا الاستطلاع و قررت أن ستبدأ الدروس “علم الغذاء و تقنيتها” (للدبلوم لمدة سنة) هذه السنة عن بعد في اللغة التركية، بسبب أن ستكون هذه المرة خبرتنا الأولى.
ستكون الدروس على ثلاثة مرحلات:
المرحلة الأولى (الدبلوم): لمدة سنة
المرحلة الثاني (الكالوريوس): لمدة سنتين
المرحلة الثالثة (الماجستير): لمدة سنة
هذه السنة، ستبدأ الدروس بالمرحلة الأولى. يمكن التلاميذ في الثانوية الاشتراك.
يمكنكم العثور على الاستمارة المراجعة من صفحتنا الالكترونية: /https://www.dunyahelalvakfi.org/darulhalalkayit
