نتريت ونترات الصوديوم هناك العديد من الآثار الجانبية المترتبة عن استهلاك نتريت ونترات الصوديوم مثل: 1-ميتهيموغلوبين: حيث يتحول الهيموجلوبين بوجود النتريت إلى ميتميوجلوبين والذي لا يمكنه نقل الاوكسجين كما هو موضح بالمعادلة التالية: 2-يخفض التوفر الحيوي (امتصاص) لفيتامين أ ومجموعة فيتامين ب واليود والبروتين. 3-مسرطن: حيث يتفاعل كل من نيترات ونيتريت الصوديوم مع أحماض […]
صوت واحد وأمة واحدة من أجل المتجات الحلال الطيبة الحمد لله رب العالمين والصلاة والسلام على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم الإسلام هو أسلوب شامل للحياة، حيث أنه يعتني بكل من الجانب الروحي والجانب المادي فبالرغم من أنهما منفصلين فان كل منهما يكمل الشق الاخر . لقد خلقنا الله تعالى لمهمة العبادة فقال تعالى […]
هل شهادات الأغذية الحلال توافق الحلال الطيب؟ يقول الله تعالى : يَا أَيُّهَا النَّاسُ كُلُوا مِمَّا فِي الأَرْضِ حَلالا طَيِّبًا وَلا تَتَّبِعُوا خُطُوَاتِ الشَّيْطَانِ إِنَّهُ لَكُمْ عَدُوٌّ مُبِينٌ. هل شهادات الأغذية الحلال توافق الحلال الطيب؟ كيف يمكننا التحقق من مصداقية مؤسسة الحلال؟ هذا يعتبر سؤال مصيري ومهم بالنسبة للمسلم أولاً يجب أن تكون المؤسسة المانحة لشهادت الحلال مستقلة تماما […]