حضر كل من رئيس مؤسسة جيمدس الدكتور حسين كامي بويوك أوزير والمفتش علي رضا كوروم إلى مدينة ترابزون في الـ 27 من نوفمبر للاشتراك بمؤتمرين حول الحلال نظمتهما فرع أسواق الحلال العالمية في ترابزون. عقد المؤتمرين في كلية الالهيات وفي المكز الثقافي.
المؤتمر في كلية الالهيات كان في الساعة 14:30 حول البعد العالمي لتجارة الأغذية، والمواد المضافة، ولماذا الأغذية لحلال ، وميزات شهادة الحلال.
المؤتمر في المركز الثقافي كان في الساعة 17:30 حول كيف يتم منح شهادة الحلال وما هي المواد المضافة للأغذية ، وما هي التحديات التي تواجه الأدوية، أهمية الأغذية الحلال.
بعد المؤتمر تم الاعلان عن امكانية منح شهادة الحلال لأفران سوموجو بابا مجاناً. أفران سوموجو بابا طلبت الحصول على شهادة الحلال من مؤسسة جيمس. قام فريق تفتيش جيمدس بزيارة المخبز وأجرى زيارة تفتيش للمنشأة.
حضر المؤتمر العميد أمين أشيكوتلو ومساعد العميد علي فيدان ورئيس بلية اورتاهيسار أحمد متين جينش ورئيس حزب السعادة في ترابزون ورئيس ايسدير محمد أوشار.
أذا كنت غير متخصصا في الكيمياء أو تكنولوجيا الأغذية فإن كلمات مثل السيستين أو ستيرول لاكتات لن تعطيك أن معنى. إن كنت مسلماً ماذا يجب عليك أن تفعل تجاه المضافات الغذائية التي تستخرج من مصدر حيواني والتي يجب عليك أن تتجنبها. أحياناً يتم الاشارة على العبوات الى رقم المادة المضافة مثلا اي 471 أو يشار […]
انعقد الاجتماع السنوي الثاني عشر في كاب تاون ثاني أكبر مدينة في جنوب أفريقيا، في الفترة الواقعة بين 17-18 أكتوبر 2014. وقد كان المجلس الاسلامي لجنوب أفريقيا مستضيف ومنظم هذا الحدث. اجتمع أعضاء اللجنة التنفيذية لمجلس الحلال العالمي (WHC) لتقديم تقارير عن أنشطتها قبل الاجتماع العمومي السنوي. كما تمت مناقشة بعض القضايا الفنية والشريعة حول […]
