Zehra ÖZDEMİR – GİMDES Halkla İlişkiler Sorumlusu
Türk Gıda Kodeksi Alkolsüz İçecekler Tebliği’nin “5. Maddesinin b fırkasında şu belirtilmektedir: Bu Tebliğ kapsamında yer alan içeceklerde üretimin doğasından kaynaklanabilecek etil alkol miktarı en çok 3,0 g/L, laktik asit miktarı en çok 0,6 g/L, uçucu asit miktarı en çok 0,4 g/L olmalıdır.” Yani bu madde bize alkolsüz olarak adlandırılan içeceklerin binde 3 grama kadar alkol barındırabileceğini söylemektedir.
Kola, gazoz gibi gazlı içeceklerin formülasyonuna baktığımızda; aroma vericiler, tatlandırıcılar görmekteyiz. Üreticiler, bu aroma verici ve tatlandırıcıların ürünün içerisinde homojen bir yapıda karışmasını sağlamak amacıyla etil alkol ilave ederler. Etil alkolde İslam hukukuna göre fıkhen sarhoşluk özelliğinden dolayı haram olarak kabul edilmektedir.
İşte bu yüzden GİMDES, kurulduğu günden bugüne kadar hiçbir alkollü içeceğe sertifikalandırma yapmamıştır. Hiçbir markanın kola veyahut gazoz gibi gazlı içecekleri, markanın diğer ürünleri sertifikalı dahi olsa, GİMDES’ten sertifika alamamıştır. GİMDES olarak halkımızı uyarmak istiyoruz ve “Falan markanın kolası GİMDES’ten sertifikalıymış” gibi söylemlere itibar etmemelerini rica ediyoruz.
Toplumumuzu uyarmak, bilinçlendirmek ve gerçekleri göstermek adına bugüne kadar birçok haber gıda raporu sitemizde yayınlanmıştır. Bu haberlerden bazılarına aşağıdaki linklerden ulaşabilirsiniz.
http://www.gidaraporu.com/gida_kolali-icecekler.htm
http://www.gidaraporu.com/gida_cola-savaslari.htm
http://www.gidaraporu.com/gida_kolayaboyali-boyasiz-gazoza-hayirsut-icmeye-evet.htm
http://www.gidaraporu.com/gida_kola-ve-gazli-icecekler.htm
http://www.gidaraporu.com/gida_pepsi-vanilya-helal-mi.htm
