Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Her Ramazan olduğu gibi bu Ramazanın 17. günü Dünya Helal Gıda Günü olarak, ‘GAZZE de soykırım ve vahşet yaşanırken, Diğer İslam topraklarında çeşitli sıkıntılar yaşanırken yine buruk olarak kutlayacağız. Dünya Helal Gıda Günü vesilesiyle yapılacak olan bir kutlama değil “Helal Gıda’nın önemini vurgulama, Müslümanlar olarak halimizi anlama ve yapılması gerekenleri hatırlatma […]
Blog
ÜMMET KARDEŞLİĞi-GAZZE VE SURİYE YARDIM KERVANIMIZ YOLLARDA…
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Elhamdülillah bu güne kadar Gazze, Filistin, Suriye ve Deprem Bölgemiz’deki kardeşlerimizin GİMDES ailesi olarak kumanyalarımızla iftar, zekatlarimizla ihtiyaç sahibi kardeşlerimizin yanında olduk. Savaşın acımasız yüzü aileleri yurdundan sevdiklerinden koparırken, çocuklar bir yerimize kurşun geldiğinde orucumuz bozulurmu, ilaç verdiğinde doktorun tok için dediğinde, karnımız açken içsek olur mu? dedikleri, bir evladımızın öleceği […]
4-İSLAM’DA YASAKLANMIŞ GIDALARIN VÜCUDUMUZDAKİ ETKİLERİ
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Aynı başlıkla yayınladığımız yazımızda belirttiğimiz gibi 9 makale ile konuyu işleyeceğimizi ifade etmiştik. Bu yazımızla dördüncü makalemizi yayınlıyoruz. 4- DOMUZ YAĞININ DEPOLANMASININ İNSAN HORMON VE DAVRANIŞLARI İLE İLİŞKİSİ NEDİR? Vücutta kanla beraber dolaşan hormonlar, proteine bağlı veya serbest formlardadır. Serbest formdaki hormonlar, aktif olabilmek için önce yağ dokusundaki alıcıya bağlanmak zorundadır. […]
WHC 2025 KONGRESİNİN TÜRKİYE’DE YAPILMASINI TALEP ETTİK.…
Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER (GİMDES Başkanı, World Halal Council Patronu) Bugün 33 üleden 37 üyesi olan, WHC Çatısı Altinda Gönül Birliği Yaptığım Kıymetli Kardeşlerim, Mübarek Ramazan ayımızı yaşadığımız şu günlerimizde hepinizi en kalbi muhabbetlerimle selamlıyor, helal ve tayyib yaşam doğrultusunda verdiğiniz kıymetli katkılarınız için şükranlarımı sunuyorum. Bu yıl düzenlenecek olan başkanlık seçimlerinin, özellikle Türkiye’de GİMDES’in ev […]
HAŞERATIN( BÖCEKLERİN) PROTEİNİNİN YENMESİNİN, BOYASININ GIDA SEKTÖRÜNDE KATKI MADDESİ OLARAK KULLANILMASININ FIKHÎ HÜKMÜ
Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Son zamanlarda insanların temel ihtiyaçlarından biri olan proteinin bugüne kadar bilinen kaynaklardan temin edilmesine, nüfusun çoğalması sebebi ile, yetersiz kaldığı iddiası ile bu ihtiyacın böceklerden temin edilmesi batı kaynaklı yayın ve uygulamalarla Müslüman Toplumlarda bir tedirginlik oluşturmaktadırlar. GİMDES bu konuda kurulduğu tarihten itibaren bilimsel çalışmalarını kamu oyu ile paylaşmıştır. Böceklerin proteininin etrafında […]
ÜLKEMİZ İÇİN YAHUDİNİN KOSHERİ KARŞISINDA HELAL GIDANIN ÖNEMİ
Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER “Gıdaların; üretim, ambalajlama, nakil, depolama ve sunum zincirindeki modern çağın karmaşıklığı içinde helal hassasiyeti taşıyan insanlara güvenilir beslenme imkânı sunulması son derece önemlidir.” GİMDES’in Helal ve Tayyib Gıda Belgelendirmesi ile ülkemiz, dünyada Malezya ve Endonezya’dan sonra ‘Helal Gıda’ sertifikası veren üçüncü ülke oldu. Türkiye için önemli bir gelir kaynağı olacak olan Helal […]
İSLAM’DA YASAKLANMIŞ GIDALARIN VÜCUDUMUZDAKİ ETKİLERİ-3
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Aynı başlıkla yayınladığımız yazımızda belirttiğimiz gibi 9 makale ile konuyu işleyeceğimizi ifade etmiştik. HORMONLAR VE DAVRANIŞLARIMIZ Bu yazımızla üçüncü makalemizi yayınlıyoruz. 3- DOMUZ ETİNİN VE YAĞININ HORMONAL VE DAVRANIŞSAL ETKİLERİ Bütün hayvanlarla beraber domuzu da Allah(cc) yaratmıştır. Ancak aynı Allah(cc) domuzu hem haram kılmış hem necis. Biz inananlar “neden haram kılmış; […]
Ramazan Ayımız Mübarek Olsun…
Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Bütün Müslüman kardeşlerimize Ramazan ayı mübarek olsun. Rabbimiz bu ayımızı huzur, saadet, kardeşlik ve hayırlara vesile kılsın inşaallah Ramazan ayı bir fırsattır. Maddi ve manevi hayatımızı yenilemede, yanlış alışkanlıklarımızdan arınmada, yeme içmemizden günlük yaşantımızdaki her amelimize kadar ciddi bir özeleştiri yapmada Allah(cc) tarafından önümüze konan bu fırsattan azami derecede istifade etmek için […]
GİMDES, KAZAKİSTAN’DAN GELEN HEYETİ AĞIRLADI
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Kazakistan’dan gelen LLP Bal Halal firması yöneticisi Tajibayeva Kenar Danabaevna Hanım ve araştırmacı Fedorova Ekaterina Yaroslavovna Hanım GİMDES’i ziyaret etti. LLP Bal Halal Ticari Ürünleri Birliği altında 70 farklı enstitü bulunduğunu ve hepsinin helal sertifikalı üretim yapmasını istediklerini belirttiler. 70 enstitüden biri olan farklı bir formüle sahip olan bir makarna firması […]
2. İSLAM’DA YASAKLANMIŞ GIDALARIN VÜCUDUMUZDAKİ ETKİLERİ
Dr. Hüseyin Kami BÜYÜKÖZER Aynı başlıkla, daha önce, yayınladığımız yazımızda belirttiğimiz gibi 9 makale ile konuyu işleyeceğimizi ifade etmiştik. Bu yazımızla ikinci makalemizi yayınlıyoruz. 2-HORMONLAR DAVRANIŞLARIMIZA NASIL ETKİ EDERLER? Serbest hale gelen hormonların salgılama yeri ile beyindeki sinir sistemi arasındaki iletişimi sağlayan kimyasal taşıyıcıların yeri, hipotalamik alan içerisinde aynıdır. Psikotropik ilaçların çoğu, hipotolamik alanın içindeki […]