Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Adalet Bakanlığı koordinasyonunda, İstanbul Cumhuriyet Başsavcılığı tarafından beyaz et sektöründe faaliyet gösteren 13 büyük firmaya yönelik başlatılan adli operasyon ve “denetim kayyımı” atanması kararı kamuoyunun gündemindeki yerini korumaktadır. GİMDES (Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme ve Sertifikalandırma Araştırmaları Derneği) olarak, helal ve tayyib standartlarında üretim yapan sertifikalı firmalarımız başta olmak üzere, sektördeki […]
Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER 24 Nis 2026 tarihinde GİMDES sitelerimizde haberini duyurduğumuz , ‘Bu ilahi emrin şuuruyla hareket eden ‘Halal , Tayyib Festivali, 6–7 Haziran 2026 tarihlerindeGİMDES’in de katılımı ile Messe Mannheim’da kapılarını açıyor.’ haberimiz gerçekleştirildi Türklerin yoğun olarak yaşadığı şehir. o kadar çok türk vardır ki resmi rakamlar pek inandırıcı gelmemektedir. resmi rakamlara göre bu […]
Zafer GEDİKLİ(GİMDES TEKNİK BİLİM KURULU) Malumunuz olduğu üzere GİMDES fıkıh heyeti bir süre önce böceklerden elde edilen protein ve benzeri ürünlerin İslami açıdan uygun olup olmadığı konusunda bir çalışma yapmış ve sonuçta bu tür maddelerin “Müslümanlar tarafından tüketilmesinin “caiz olmadığı” hususu 25 Mart 2025 tarihinde https://www.gidaraporu.com/bocekprotein_g.htm linkinde yer alan yazı ile duyurulmuştu. Tarım ve Orman Bakanlığı […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER-M.Zeki AYGUR GİMDES kontrolündeki Helal ve Tayyib Marketler Zinciri’nin en yeni halkası olan Küçükçekmece Şubesi, 22 Mayıs Cuma günü Cuma namazını müteakiben gerçekleştirilen resmi bir merasimle kapılarını açtı. Açılış, dualar eşliğinde manevi bir atmosferde tamamlandı. Helal ve Tayyib gıdaya ulaşımı kolaylaştırma misyonuyla açılan marketin bu özel gününe, yerli ve uluslararası düzeyde çok […]
M.Zeki AYGUR Veteriner Hekim Sığır Kemiği Atıklarının Geri Kazanımı ve Uluslararası Ticarette Katma Değer Analizi Çin Halk Cumhuriyeti’nin Nijerya menşeli sığır kemiği ithalatına getirdiği gümrük muafiyeti basit bir dış ticaret jesti mi, yoksa küresel bir hammadde açlığının stratejik hamlesi mi? Afrika sokaklarında ve yerel mezbahalarda “çöp” niyetine atılan sığır kemiklerinin arkasındaki ilaç, gıda ve biyoekonomi […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER-M.Zeki AYGUR Veteriner Hekim Geçtiğimiz günlerde dualarla resmi açılışı gerçekleştirilen ve GİMDES kontrolündeki Halal Dunya Marketleri en yeni halkası olan Küçükçekmece Şubesi, hizmete girmesinin hemen ardından ilk habersiz denetiminden tam not aldı. Hem bir tebrik ziyareti hem de sıkı bir denetim niteliği taşıyan organizasyona, GİMDES Başkanı Dr. Hüseyin Kâmi Büyüközer ve HDM […]
اَلسَّلَامُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللّٰهِ وَبَرَكَاتُهُ Yüce Rabbimizin bizlere birer uyanış, yakınlaşma ve paylaşma vesilesi olarak ikram ettiği mübarek Kurban Bayramı’na bir kez daha erişmenin huzur ve şükrünü yaşıyoruz. Bu müstesna zaman diliminin; ümmetimizin birlik, beraberlik ve kardeşlik şuurunu pekiştirmesini, tüm dünyada adalete ve huzura vesile olmasını temenni ediyoruz. Bu vesileyle, GİMDES ve Dünya Helal Vakfı […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER 1. Oturum: Hayvan Kesiminde İslami İlimler Işığında Fıkhi ve Bilimsel Yaklaşımlar · Modern Kesim Tekniklerinin Fıkhi Açıdan Değerlendirilmesi: Şoklama, mekanik kesim ve gazla bayıltma gibi güncel yöntemlerin “Helal ve Tayyib” standartlarına uygunluğu. – MEHMET BAYAR (GİMDES – TÜRKİYE) – DR. SAİD RATBİ BALİ (HFQ – İSPANYA) · Kesim Öncesi ve Sonrasında […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Sizlerden gelen her mesaj bizim için ayrı bir kıymet ve anlam taşımaktadır. İlginiz ve güveniniz için yürekten teşekkür ederiz. Sosyal medya hesaplarımız üzerinden her gün yüzlerce mesaj almaktayız. Faaliyetlerimizin yoğunluğu sebebiyle mesajlarınızın tamamına tek tek cevap verebilme imkânı bulamıyor, hepinize anında yetişememenin mahcubiyetini duyuyoruz. Bu hususta affınıza ve anlayışınıza sığınıyoruz. Belirtmek […]
GİMDES olarak, “Helal ve Tayyib” yaşam sistemini toplumun her kesimine ulaştırmak gayesiyle 2026 yılını oldukça yoğun, bereketli ve dev projeleri barındıran bir etkinlik takvimiyle karşıladık. Bildiğiniz üzere bu yıl için; Helal Yaşam Festivali, özel gıda fuarı organizasyonumuz, Uluslararası Helal Konferansı projelerimizi hayata geçireceğimizi kamuoyuyla paylaşmıştık. Ne mutlu ki, bu büyük hedeflerimizin ilk adımı olan ve […]