Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER TUSAF takipçisi olarak GİMDES, yalnızca ulusal gıda güvenliğimize katkıda bulunmakla kalmayıp aynı zamanda kapsayıcı tedarik zincirlerini de destekleyen bu güçlü endüstri kuruluşlarının yanında yer almaktan onur duymaktadır. Ekmek, basit ama bir o kadar da önemli, günlük geçimimizin hayati bir parçasıdır. Türkiye’de Toplam Ekmek Üretimi, Günde 25 bin ton, yılda 9,2 milyon ton) […]
Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Dünya Helal Vakfı’nın bir projesi olan Daru’l Helal Medresesi 2023 yılında ilk talebelerini kabul etmiş ve online olarak eğitim vermeye başlamıştı. Geçen iki yılda 50’den fazla öğrenciyi mezun etmişti. Daru’l Helal Medresesi 2025-2026 yılında da lisans bölümündeki 25 civarındaki öğrencisi ve bu sene duyurusunu yapmış olduğu ön lisans ve lisans 1. Sınıf’a […]
Elman NECEFZADE (Uluslararası İletişim ve Daru’l Helal Medrese Müdür Yard.) GİMDES Ekibi, Singapur ve Malezya’daki Uluslararası Helal Etkinliklerine Katılacak. GİMDES, helal ve tayyib sertifikalandırma faaliyetlerini uluslararası alanda da etkin bir şekilde sürdürmeye devam ediyor. Bu kapsamda, GİMDES ekibi, Zafer GEDİKLİ Bey’in riyasetinde Eylül ayında düzenlenecek iki önemli etkinlikte yer alacak. 16-20 Eylül 2025 tarihleri arasında […]
30 Temmuz – 30 Ağustos tarihleri arasında geçerli olacak indirimli kitap seti kampanyasında siz değerli takipçilermiz ve gönüllülerimiz için Dr. Hüseyin K. BÜYÜKÖZER’in kaleme almış olduğu ve şu anda yayında olan çocuk kitaplarını indirimli olarak satışa sunuyoruz. 18 Temmuz tarihinde başlatığımız 8’li kitap seti kampanyamızın yoğun ilgi görmesi üzerine yeni bir kitap kampanyası ile devam […]
Dr. Hüseyin BÜYÜKÖZER ve Elman NECEFZADE Müdür – Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Müdür Yardımcısı – Elman NECEFZADE ÖĞRETİM ÜYELERİ 1. Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER 2. Dr. Halim AYDIN 3. Timuçin GÜNESEN 4. Abdulhamit AKSEL 5. Hayreddin İŞBİLİR. 6.Mehmet BAYAR 7. Menaf Yıldız 8. Yusuf Hallaçoğlu 9. Ali Rıza KURUM 10. Mustafa MERAL 11. Elman NECEFZADE […]
Dr. Hüseyin BÜYÜKÖZER İslam’ı temsil eden, onun son kalesi ve karakolu olan Osmanlı İmparatorluğunun 150 yıl öncesinde, ileride bir Avrupa Devleti gibi olacağını; aklının köşesinden dahi geçirmemişken adeta Hristiyan ya da dinsiz bir devlet oluşması için çalışıldığına şahid olmadık mı.? 1980’li yıllarda Almanya’da çoluk çocuğumla birlikte ikamet ettiğim tarihlerde Hristiyan veya dinsiz bir millet olmaya […]
Dr. Hüseyin BÜYÜKÖZER ve Elman NECEFZADE Dünya Helal Vakfı çatısı altında faaliyet gösteren Daru’l Helal Medresesi, 2025-2026 Akademik eğitim-öğretim yılında da sizlerle! Eğitim Başlangıç Tarihi: 6 Ekim 2025 Eğitim Kademeleri: • Ön Lisans • Lisans Gıda Teknolojisi Bölümü altında verilen bu eğitimlerde amacımız: Gıda mevzuatlarına hakim, bilimsel ve teknolojik gelişmeleri takip eden, İslami kurallar çerçevesinde helal ve haram […]
GİMDES Helal Sertifikalı firmalarımız “Helal Yaşam Etkinliklerini” desteklemeye devam ediyorlar. GİMDES’in en önemli gücünden birisi de GİMDES sertifikalı firmalarımızdır. Festivalimize vermiş oldukları desteklerinden ve katkılarından dolayı tüm ikram sponsorlarımıza gönülden teşekkür ediyoruz. Birbirinden güzel ve çeşitli ürünlerimizle buluşan katılımcılarımız ve bilhassa çocuklarımız çok sevindiler. 3-6 Temmuz 2025 tarihleri arasında gerçekleştirilen ve halkımız tarafından büyük talep […]
18 Temmuz – 15 Ağustos tarihleri arasında geçerli olacak indirimli kitap seti kampanyasında siz değerli takipçilermiz ve gönüllülerimiz için Dr. Hüseyin K. BÜYÜKÖZER’in kaleme almış olduğu ve şu anda yayında olan kitaplarından seçtiğimiz 8 kitabı set halinde sizlere sunuyoruz. Sizlerin talepleri ile birlikte her geçen gün helal lokmaya olan taleplerin artması ile birlikte GİMDES de […]
Dr. Hüseyin BÜYÜKÖZER MESELA BUNLARDAN 10 TEHLİKELİ GIDA KATKI MADDELERİ NELERDİR? Gıda katkı maddeleri, yiyecek ve içeceklerin güvenliğini, tazeliğini, tadını, dokusunu veya görünümünü korumak veya iyileştirmek gibi çeşitli nedenlerle eklenen maddelerdir. Katkı maddesi olarak kullanılan birçok madde doğal olarak bulunur. Örneğin meyvelerdeki C vitamini (E 300) ve pektin (E 440), domateslerdeki likopen (E 160d) ve […]