Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Bitkisel yağlar, sabit yağlar ve uçucu yağlar olmak üzere ikiye ayrılır. Sabit Bitkisel Yağlar: Meyve ve tohumlardan genellikle sıcak veya soğuk sıkım yöntemi ile üretilmektedir. Faydalı bileşenlerin kaybolmaması için çoğunlukla soğuk sıkım yöntemi tercih edilmektedir. Uçucu Bitkisel Yağlar; Bitkilerin kökleri, gövdeleri,yaprakları ve çiçeklerinden elde edilen doğal yağdır. Damıtma yöntemi ile elde […]
İnsanoğluna Geçici Bir Yaşam Yeri Olarak Rabbimizin Tahsis Ettiği Dünyada, Şifamız İçin Yetiştirilen Bitki Yağları. GİMDES sertifikalı firmaların 70 farklı bitkisel yağ çeşidi bugün raflarda yer almaktadır. “Allah, Beni yediren, içiren, hastalandığım zaman bana şifa verendir.” (Şuara, 79-80) “Allah’ın gökten indirdiği suyu görmedin mi? Biz onunla renkleri çeşit çeşit meyveler çıkardık”(35/27) “Şüphesiz ki Allah hem […]
LEŞ VEYA HAYVANSAL GIDALAR YİYEN HAYVANLAR İÇİN İSLAM FIKHI NE DİYOR? Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Dinimizde insanlara etlerini yemelerine izin verilmiş büyükbaş, küçükbaş ve kanatlı hayvanların yetiştirilmesinde bugün batıdan ithal edilmiş yetiştirme metod ve teknolojileri sebebi ile inanan, dini hassasiyeti olan Müslümanların bu konu ile ilgili sorgulamaları bir türlü bitmek bilmiyor. Embiryodan itibaren GDO uygulaması var […]
GİMDES Bilim Kurulu Raporu Çikolata zararları ve tehlikeleri bilinmeden günlük yaşamda sık sık tüketilen bir yiyecektir. Ana maddesi kakao olan çikolatanın, insan sağlığına çok az faydası olsa da dengeli bir tüketim gerçekleştirilmediğinde bedenimiz için zararlı etkileri olabilir. Çikolatanın Zararları: Çikolata, her ne kadar mutluluk veren besin olarak tanımlansa da çok fazla tüketildiğinde zararları ile karşı […]
‘Dünya Sağlık Örgütü 1988 yılında Dünya Tütünsüz Günü’nün her yıl kutlanmasını ilan etti. 36 yıldır bütün dünyada bu GÜN kutlanmaktadır. Ancak yok edilemedi. Hatta tüketimi azalımı, artırımı tartışmalı olarak karşımızda duruyor. Sigara, akciğer kanseri başta olmak üzere astım, akciğer kronik akciğer hastalığı gibi birçok solunum yolu hastalıklarının temel müsebbibidir. Ek olarak kalp ve damar sorunları, […]
Dr.Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER (Eğitim Hayatını devam ettiren, İş Hayatını devam ettiren, Hanım ve Erkek Kardeşlerim) Bize kadar gelen rivayetlere göre; Peygamberimiz(sav) yirmi dört saatini dörde bölermiş. Bir kısmını ibadetle, bir kısmını ailesiyle, bir kısmını insanlara yaşam sistemini anlatmakla bir kısmını da şahsi ihtiyaçları için ayırırdı. En güzel örneğimiz Efendimiz(sav)’in bu programını biz de uygulayabiliriz. Sen […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Son zamanlarda, insanların temel ihtiyaçlarından biri olan proteinin, nüfusun artması nedeniyle şimdiye kadar bilinen kaynaklardan, tam olarak, karşılanamadığı ve bu ihtiyacın böceklerden karşılandığı iddiası, Batı’dan gelen yayınlar ve uygulamalarla Müslüman toplumlarında endişe meydana getirmektedir. GİMDES, kurulduğu tarihten bu yana bu konudaki bilimsel çalışmalarını kamuoyuyla paylaşmıştır. GİMDES, bu konuda Fıkıh Kurulu’na tekrar […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Dövmeler son zamanlarda, bilhassa gençler arasında giderek daha popüler hale geliyor; ancak dövme yaptırırken tıbbi komplikasyonlarının ve sağlık risklerinin ortaya çıkabildiğini bu konuda çalışmalar yapan bilim adamları tarafından bilimsel raporlarında bildirmektedirler. Dövmeler, elektrikle çalışan bir iğnenin mürekkebi derimize batırmasıyla oluşturulan kalıcı bir vücut modifikasyonu veya süsleme biçimidir. Dövme, dünyadaki hemen hemen […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Aynı başlıkla yayınladığımız yazımızda belirttiğimiz gibi 9 makale ile konuyu işleyeceğimizi ifade etmiştik. HORMONLAR VE DAVRANIŞLARIMIZ Bu yazımızla beşinci ve altıncı makalemizi yayınlıyoruz. 5. ÖLÜ ETİ VE KAN YEMENİN HORMONLAR VE DAVRANIŞLARIMIZ ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ Ölü eti, kesimi yapılmadan ölmüş ve kanı dışarı akıtılmamış bir hayvanın etidir. Kan yeme, sadece cahiliye devrinde […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Aynı başlıkla yayınladığımız yazımızda belirttiğimiz gibi 9 makale ile konuyu işleyeceğimizi ifade etmiştik. Bu yazımızla dördüncü makalemizi yayınlıyoruz. 4- DOMUZ YAĞININ DEPOLANMASININ İNSAN HORMON VE DAVRANIŞLARI İLE İLİŞKİSİ NEDİR? Vücutta kanla beraber dolaşan hormonlar, proteine bağlı veya serbest formlardadır. Serbest formdaki hormonlar, aktif olabilmek için önce yağ dokusundaki alıcıya bağlanmak zorundadır. […]