LİSTERİA NEDİR? HAKKINDA BİLDİKLERİMİZ? Listeria(Listeria monocytogenes), çevrede doğal olarak bulunan dayanıklı bir bakteridir. Et işleme tesisi gibi bir ortamda aylar hatta yıllar boyunca yaşayabilir ve üretim tesisinde çeşitli aşamalarda etin kirlenmesine neden olabilir. Genellikle toprak, su, bitki örtüsü, insan ve hayvan dışkısı,…
GİMDES’İN HAKLI ISRARI İKİNCİ DEFA DOĞRULANDI… GİMDES’İN HELAL SERTİFİKALANDIRMA STANDARDINDA KESİNLİKLE İZİN VERMEDİĞİ ZARARLI KATKI MADDELERİNİ KAMUOYU YENİ YENİ FARKEDİYOR. Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER TRT’de yayınlanan bir haberde; “Uzakdoğu mutfağının vazgeçilmezi “Çin tuzu” yasaklandı Pakistan’da “Çin tuzu” olarak bilinen Monosodyum Glutamat sağlığa…
MALEZYA/ Helal Belgelendirme ve Standard Kurumu JAKİM Uluslararası Üye Toplantısı, WHC Yarı yıl Yönetim Kurulu Toplantısı, MİHAS Helal Gıda Fuarı ve Endonezya /Mui Kurumu ile ikili görüşmeler yapmak üzere GİMDES Uluslararası İlişkiler Koordinatü M. Zafer GEDİKLİ 31 Mart-5 Nisan tarihlerinde Malezya’da ve…
24.Eğitim Programımız, 11-15 Ekim 2017’de İstanbul’da Daru’l Halal Medresesi Eğitim Merkez’inde gerçekleştirilmesi kararlaştırılmıştır. 2 milyar Müslümanın beraberinde 6 milyar Hıristiyan, Hindu, Budist ve Musevinın yaşadığı ve global şartlara gelmiş bir dünyada yaşıyoruz. Bugün dünyamız, kapitalist, emperyalist, materyalist ve Allah inancını yitirmiş bir…
Helal konusunda müminlere inen ilk Ayet olan Enfal suresinin 69. Ayeti bizler için büyük önem arz etmektedir. Bu Ayet-i Kerime Hicri 624, Ramazanın 17. günü, İslam ve küfrün ilk savaşı olan Bedir savaşında nazil olmuştur: Artık elde ettiğiniz ganimetten helal ve tayyib…
Verdiğiniz her hayır (sadaka) kendiniz içindir Allah rızasını umarak yaptığınız her hayrın karşılığı size eksiksiz olarak verilir. (Bakara 272) “İyilik ve (Allah’ın yasaklarından) sakınma üzerinde yardımlaşın, günah ve düşmanlık üzerine yardımlaşmayın Allah’tan korkun; çünkü Allah’ın cezası çetindir ” (Maide süresi 2) “Kim…
Öncelikle HELAL, bir Müslümanın Hayat standardının olmazsa olmazını teşkil eder. Doğumundan ölümüne kadar HELAL dairesi içerisinde yaşamak en önemli hedefidir. Bu hedefinin en önemli halkası ise HELAL Lokma’dır. Boğazından geçecek her lokmanın hesabını Allah(cc)’a vermek zorunda olan Müslümanın, bu sebeple, yediği içtiği…
İlk Kez Sertifika Alan Firmalarimiz 1 Cihan General Int. Trading Co. Irak Domates Salçasi 2 Değirmenci Teks. Tar. Ürün. Nak. San. Ve Tic. Ltd. Şti. Gaziantep Misir İrmiği, Misir Unu,Misir Kepeği 3 Yazicioğlu Baklavalari Muhammet Abdullah Kaya İstanbul Pastane Ürünleri-Et Döner…
2016 mayısında EVSA’ın yayınladığı Yağ raporu, son bir haftadır bütün basın yayın organlarına yeni bir habermiş gibi, sanki hedefte palm yağı varmış imajı ile şarj edilerek %85 lik ana üretici durumunda olan Malezya ve Endonezya ekonomisine darbe vurma ard niyeti yatmaktadır. Avrupa…
Kefalet sisteminin verdiği manevi sorumlulukların bilincinde olan GİMDES, denetim sisteminin bir ayağı olan laboratuvar analizlerine gereken hassasiyeti göstermeye çalışmaktadır. Daha önceki bir yazımızda da belirttiğimiz gibi GİMDES Helal Sertifikası almış veya almak için başvurmuş olan firmaların ürünleri, alanında uzman akrediteli laboratuarlara gönderilerek…
