JELATİNİN ALTERNATİFLERİ VE SANAYİDEKİ YERİ: SANAYİ NEDEN JELATİNDEN VAZGEÇEMİYOR? GİMDES’in kuruluşundan bu yana hassasiyetle üzerinde durduğu ve dert edindiği bir konu olan jelatin meselesine dair, M. Zeki Aygur kardeşimizin hazırladığı derleme çalışmasını dikkatinize sunuyoruz. Bu çalışma, Dr. Hüseyin Kami Büyüközer’in 2003 yılında jelatinin bitkisel alternatifleri üzerine kaleme aldığı makalele esas alınarak hazırlanmıştır. Muhammed Zeki AYGUR […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Bir GİMDES gönüllüsü kardeşimizin paylaştığı mektubundan alıntıladım. Muhterem Kardeşim. Selamunaleyküm Son zamanlarda ‘helal gıda’ konusunda çok dikkatli olmaya başladım, belki gerekenden fazla bir şekilde. Ama tabi bu bana büyük zorluklar getirdi. Öyle ki artık her ağzıma girenin ne olduğunu sorgulamaya başladım. Ben Müslümanım diyen her bir insanın karşı karşıya kaldığı zaman […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER 2005 yılından beri sağlığımıza ve inançlarımıza zarar verdiklerini gördüğümüz, bildiğimiz bütün şahız, kuruluş, kurum ve devlete karşı mücadele azmimizi en yüksekte tutmayı; kim olursa olsun ehli sünnet itikadını muhafaza eden şahıs, kurum, kuruluş ve cemaatle İslam ümmeti olarak kardeş olmayı kabul eden bir kurum olarak aynı heyecan ve azimle yolumuza devam […]
