TOPLUM OLARAK KEPEKLİ EKMEK TALEBİMİZİ ARTIRMALIYIZ!.. Geçmişimize baktığımızda bir çoğumuzun çocukluk ve gençlik yıllarında kalmış olan katkısız ,temiz, mis kokulu ekmek geleneğimiz yerine bugün bol katkılı ,aromalı ekmekler gerçeğini görmekteyiz. BEYAZ EKMEK , HAS EKMEK PROPOGANDASI Beyaz ekmek geçmişte daha çok Rum, Ermeni, Musevi ve zengin azınlık tarafından tüketilen ve sonraları toplumumuzda devşirme özenti neslinin […]
DÜNYADAKİ HELAL LOKMA SEVDALILARI WHC İLE BİRLİKTE EYLÜL 2013’TE TÜRKİYE’DE BULUŞAYORLAR 05-08 Eylül 2013 günlerinde HELAL VE SAĞLIKLI ÜRÜNLER için İstanbul’da gerçekleştirilecek 4 büyük etkinlik için bütün dünyadaki kardeşlerimiz İstanbul’da buluşuyor. 1-11.WHC (WORLD HALAL COUNCIL) KONGRESİ 2-6. Uluslar arası HELAL VE SAĞLIKLI ÜRÜNLER TÜRKİYE KONFERANSI 3-4. Uluslarası HELAL VE SAĞLIKLI ÜRÜNLER FUARI Bu etkinliklerde WHC, […]
Endokronoloji dergisinde yayımlanan bir çalışmaya göre BPA’nın etkileri 4 nesil boyunca devam etmektedir. Endokronoloji dergisinde yayımlanan bir çalışmada, periyodik olarak 2 yıl boyunca 250 fare gözlemlenmiştir ve bu çalışma neticesinde BPA’nın etkilerinin diğer nesillere de geçtiği kanıtlanmıştır. Araştırmalar kontrollü beslenen fare grubunun BPA’ya daha çok maruz kalan fare grubuna göre birbirleriyle daha fazla etkileşim halinde […]
Malezya Uluslararası Ticaret ve Sanayi Bakanlığı Ulusal Ticaret Tanıtım Ajansı MATRADE İstanbul Direktörü Mohamad NOOR, Pazarlama Danışmanı Eyup ULUSOY ve Malezya Helal Fuar Kurumu MIHAS CEO’su Mohd Shukri Abdullah GİMDES’i ziyaret ettiler. Ziyaret esnasında GİMDES’in faaliyetleri hakkında brifing verildi. Bilhassa sertifikalamada uygulanan teknikler , sertifikalama mantığı ve sertifikalamada mezheplerin farklı görüşlerinin etikete yansıtılma uygulaması üzerinde […]
1. OTEL, RESTORAN,SEYAHAT ZİNCİRİ İÇİN HELAL TURİZM STANDARDI 2.LOJİSTİK HİZMETLER İÇİN HELAL LOJİSTİK STANDARDI 3. DERİ, KEMİK, TÜY VE KILDAN MAMUL ÜRÜNLER İÇİN HELAL STANDARDI OTEL, RESTORAN,SEYAHAT ZİNCİRİ İÇİN HELAL TURİZM STANDARDI AMAÇ: Müslümanların dünyanın neresinde olursa olsun yolculuk, yeme içme ve geceleme ihtiyaçlarının tamamen helal ve tayyib şartlarda gerçekleştirilecek sistemin sürdürülebilirliğini kontrol eden bir standart […]
Türkiye’nin akredite olmuş seçkin laboratuarları ile çalışan GİMDES, laboratuar sonuçlarını helal sertifikalama sürecinde nicel bir ispat olarak görmektedir. Bu sonuçlar kefalet kurumu olarak tarafsız, bağımsız, doğru karar verme aşamasında ayrıca sertifika almış olan firmaların takibinin yapılmasında etkin rol oynamaktadır. GİMDES kefalet bilinci ile yürüttüğü belgelendirme çalışmalarında sertifika vermek işin %15 i ise, sertifika geçerlilik süresinin […]
MARGARİNLER-HİDROJENE VEYA İNTERESTERİFİKASYON YAĞLAR-Trans Yağ Asitleri GİMDES olarak, yaşam tarzımız içerisinde margarine yer vermememiz gerektiğine dair endişelerimiz devam etmektedir. Bilindiği gibi bitkisel sıvı yağların hidrojenizasyon metodu ile yapay olarak katılaştırılmaları sonucunda elde edilen yağlara margarin veya hidrojene katı yağ denmektedir. Margarinler doymuş yağ gurubuna giren yağlardır. Bünyelerinde yapay olarak oluşan trans yağları da barındırırlar. Muhtelif […]
“Hiç bilenlerle bilmeyenler bir olur mu” çizgisinde GİMDES, Helal Lokma ve Helal Sertifikalama etrafında halkımızın bilgilendirilmesi,bilinçlendirilmesi ve bu önemli konuda helal haram kritik noktaların toplumumuzun her kesimi tarafından anlaşılması için sivil toplum kuruluşları ile ortaklaşa helal ve sağlıklı gıda konusunda konferans ve seminer programlarına devam etmektedir. 2 Aralık 2012 tarihinde Ankara İLKAV Merkezinde Modernite ve […]
GİMDES HANIMLAR KOMİSYONUNUN MUTFAK ÇOCUK ATÖLYESİ ÇALIŞMALARI DEVAM EDİYOR.. GİMDES Hanımlar Komisyonunun ana okul yaş guruplarına “Helal ve Sağlıklı Yeme Rehberliği” kapsamında sürdürdüğü çalışmalar beğeni ile karşılanıyor. Çocuklara yönelik olarak görsel ve uygulamalı olarak helal, temiz ve sağlıklı gıda tüketimi konusunda bir temel oluşturma eğitim atölyesidir. PROJENİN AMACI : Çocukluk döneminde ‘’Helal Lokma’’ bilinci yerleştirme […]
GİMDES’e gelen yoğun talepler dikkate alınarak 28Kasım-02 Aralık 2012 günleri arasında 11.ci GİMDES Helal Sertifikalı Denetçi Eğitimi yapıldı.