Yaz mevsimini bütün yoğunluğu ile yaşadığımız günlerdeyiz. Gözlerimiz her an soğuk yiyecek ve içecekler arayışında. Bu arayışta ister istemez batı kaynaklı ürünlerin neredeyse tamamına yakın ürünlerin üretiminde kullanılan jelatin dikkatimizi çekmektedir. Jelatin: sığır, koyun, kanatlı, balık ve domuz gibi hayvanların derileri, bağ dokuları ve kemiklerinden kısmi hidrolizi ile üretilen kolajen cinsi bir proteindir. Kolajenin ticari […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER İslami ilimler ışığında bilime hizmet etmek ve bu doğrultuda nesiller yetiştirmek için yola çıkan Daru’l Halal Medresemiz için yoğun ilgi gösteren siz değerli takipçilerimize teşekkür ederek başvurularımızın nihayete erdiğini bildirmek isteriz. Daru’l Halal Medresesi, Allah’ın (cc) izni ile İslami ilimler ışığında bilime hizmet edecek şekilde “MEDRESE” anlayışına ve işleyişine uygun olarak […]
13 yıldır işbirliği içinde bulunan GİMDES ve MUİS (Majlis Ugama İslam Singapura), bu sene de tanımasını yeniledi. Singapur’da bulunan MUIS kurumuyla iş ortaklığımızın devam etmesi bizleri ziyadesiyle memnun etmiştir. Güncellenmiş tanınma mektubunu aşağıda sunuyoruz. Ümmet-i Muhammed’e İslami değerlere uygun ve kaliteli, Helal ve Tayyib sertifikası vererek hizmet etmeye devam edeceğiz. Allah (cc) her iki taraf […]
15. Uluslararası Helal ve Tayyib Ürünler Konferansımız, 7 farklı oturumdan oluşmaktadır. Oturumlarda işlenecek konular ve açıklamaları aşağıda bilgilerinize sunulmuştur. Birinci oturum: “Küresel Helal olmada Helal ve Tayyib Şartlarının Önemi & Helal Sertifikalama Kuruluşlarının Müşterek Bir Standartta Buluşma İmkânları” Teknoloji ve sanayinin gelişmesi ile birlikte farklı üretim teknikleri ve katkı maddeleri kullanılmaya başlanılmıştır. Bu üretim tekniklerinin […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER İstikamet Nedir? İstikamet sözlükte, doğruluk, dürüst olmak, her işte itidal üzere bulunmak, adaletten ve doğruluktan ayrılmamak, adalet ve hakkaniyet üzere hareket etmek demektir. İstikamet; dinî hükümlere uygun, itidal çizgisinde bir hayat sürmek, her türlü ifrat ve tefritten sakınmak, Allah’û Teâlâ’ya itaat edip, Hz. Peygamberin Sallâllâhu Aleyhi Vesellem’in sünnetine uymak demektir. Hedef […]
Uluslararası özellik taşıyan 15. Uluslararası Helal ve Tayyib Ürünler Konferansımız, 7 farklı oturumdan oluşmaktadır. Birinci oturumda “Küresel Helal olmada Helal ve Tayyib Şartlarının Önemi & Helal Sertifikalama Kuruluşlarının Müşterek Bir Standartta Buluşma İmkânları” konusu işlenecek olup konuşmacılar aşağıda belirtilmiştir. Geçmiş yıllarda GİMDES ev sahipliğindeki 8 konferansta konuşmacı olan, Endonezya’daki eski MUI başkanı; güncel Ulusal Amil […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER 100 yılı geçmiş bir zaman diliminde, modern hayat diye bize dayatılan yaşam tarzının batının emperyalist bir kültür ürünü olduğunu ve bize ancak kan, gözyaşı, zillet, inançsızlık ve esaret getirdiğini artık görmeliyiz ve özellikle beslenme biçimimiz ve tüketim konularında kendi kültür değerlerimize dönüp, onlara sahip çıkmalıyız. Bugün günlük hayatımıza musallat olan Gayr-i […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER ‘Ey iman edenler! Eğer siz yalnız Allah’a kulluk ediyorsanız, size verdiğimiz rızıkların helal ve tayyib olanlarından yiyin ve Allah’a şükredin’ (Bakara 2/172) “Andolsun ki sizi biraz korku ve açlık; mallardan, canlardan ve ürünlerden biraz azaltma (fakirlik) ile deneriz. (Ey Peygamber!) Sabredenleri müjdele! Onlar; başlarına bir musibet gelince, Biz şüphesiz (her şeyimizle) […]
Dr.Hüseyin Kami BÜYÜKÖZER Amacımız, gelecek nesillerimize gıda ve ihtiyaç maddelerinin helal, haram ve şüpheli ayrımında doğru, anlaşılır ve bilimsel ölçülere uygun bilgilerin ve ilmi çalışmaların yapılabileceği bir eğitim sürecini uygulamak, günümüz piyasasının en büyük ihtiyacı olduğuna şahit olduğumuz vasıflı elaman istihdamında; İslami kuralların bilincinde insan ihtiyacını karşılamak, dünya çapında akreditasyon ile dünya standartlarında eğitim verilerek […]
Bugün (19 Temmuz – Muharrem 1 ), hicrî 1445 yılına giriyoruz. Hicrî yeni yılınızı tebrik ediyoruz. Her şeyden önemlisi, Hicri Yılbaşına medar olan KUTSAL HİCRET HAREKETİ’nin şuuruna varmayı hedefleyelim. İç ve dış emperyal güçlerin kültür bombardımanı ile dayatılan sağlıksız ve maneviyatız yaşam tarzının oluşturduğu kirlerden temizlenmek için ne pahasına olursa olsun helal ve tayyib yaşam […]