Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Udi hindi adı verilen şifalı bitki eskiden Uzak Doğu Asya topraklarında yetişen bir ağaçtan elde edilirdi. Ülkemizde ise bu bitkinin yetiştirilme amacı ise süs bitkisi olarak kullanmaktı. Udi hindi ağacının odun kısmı ve kabukları yakıldığında etrafa hoş bir koku yaydığı için tütsü olarak kullanılırdı. Bu bitki çok eski zamanlarda tüccarlar tarafından, […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Müslüman tüketici bilmelidir ki ister Amerika’da yaşasın ister Avrupa’da yaşasın, isterse Türkiye gibi bir İslam ülkesinde yaşasın şartlarda ve tehlikelerde bir fark olmuyor. Her yerde gurbet hayatı yaşıyoruz. 2 milyarlık İslam ümmeti uyanıncaya kadar da bu zillet sürecektir. Yıllardır soruna çözüm üretmeye çalıştığımız ve 2006-2007 yıllarında ciddi tartışmalara sebep olan alkolsüz […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER “Ey iman edenler! Sabrederek ve namaz kılarak Allah’tan yardım isteyin! Çünkü Allah, sabredenlerle beraberdir. ( Bakara / 153. Ayet)” “Onlar sabreden, söz ve davranışlarında dürüst olan, ilâhî emirlere gönülden itaat eden, mallarını Allah yolunda harcayan ve seher vakitlerinde Allah’tan bağışlanma dileyenlerdir.( Âl-i İmrân / 17. Ayet)” Sabır; çalışmalarımızda, karşılaşacağımız her türlü […]
Elif ELMA (Gıda Mühendisi) Rabbimiz gözümüzün nuru evlatlarımızı bizlere emanet olarak vermiştir. Onların hem bedenlerini hem de ruhlarını İslami fıtrat üzere yaratıldıkları gibi, en temiz ve en güzel şekilde koruyarak yetiştirmek bizlerin vazifesidir. Nasıl ki alacakları gıdaların helalinden olmasına dikkat ediyorsak onların gün içinde meşgul oldukları giyim kuşam ve oyuncakların da İslami şartlarda olmasına özen […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Sabunlar gıdalar gibi yenilmez fakat vücudumuza temas eden ürünlerin de İslam’ın izin vermediği ürünleri içermemesi gerekir. Sabunlar, yağlardan elde edilen yağ asitlerinin alkali tuzlarıdır. Bu yağlar eğer hayvansal yağlardan elde edilmişlerse burada helallik şartı devreye girer. Eğer haram olan bir hayvanın yağı ise bunlardan elde edilen ürünler Müslüman için helal olmaz […]
Müslümanların en hassas olduğu ve en gafil avlandığı durumlar da hasta olduğu zamanlardır. Böyle durumlarda ekseriyetle hastamız soluğu, sıfatı doktor olan bir takım insanların önünde alır. Ağrısını, sancısını, hastalığını iyi etmesi için bu insanlardan medet bekler. Bugün, maalesef şifayı Allah’tan (c.c) bekleyeceğimiz yerde Allah’ın (c.c) kullarından ve de ilaç denilen bir takım maddelerden bekler duruma […]
15 yıl önce gidaraporu.com‘da yayınladığımız Fıkıh hocamız Fatih KALENDER Hoca efendi kardeşimin KURU YOLMA, SULU YOLMA , MAKİNA KESİM başlıklı yazısını, yeni takipçi kardeşlerimizin soruları sebebi ile özetleyerek yayınlıyoruz. İnsanlığa rehber olarak gönderdiği yüce kitabında; “Ey insanlar! Yeryüzündeki helal ve tayyib olanlardan yiyin. Şeytanın izlerini takip etmeyin. Gerçek, o sizin apaçık bir düşmanınızdır. ” buyuran […]
Bir Müslüman olarak, bir şeyler yemeyi hissettiğimiz ve düşündüğümüz zaman, aklımıza ilk ne gelir? Hiç şüphesiz onun helal ve tayyib şartlarda olmasını, daha sonra muhtemelen tat, koku veya rengini düşünürüz. Kendi kilo problemini düşünmek zorunda olanlardansak, enerji, yağ, şeker, vitamin ya da mineral gibi hususları da aklımızdan geçiririz. Ama yediğimiz içtiğimiz gıdaların yapabilecekleri yan etkilerini […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Polivinil alkol suda çözünebilen bir polimerdir. Bir polivinil esterin (polivinil asetatın ) hidrolizi ile hazırlanır. Uygulama Alanları: Diğer reçinelerin hazırlanmasında başlangıç malzemesi olarak kullanılır. Sünger üretiminde kullanılan elastomerlerin bir bileşeni olarak kullanılabilir. Bu polimerler kağıt veya tekstil üzerindeki yağlara ve yağlama yağlarına karşı direnç kazandıran ve aynı zamanda solventlerin veya oksijenin […]
İnsanoğlunun şeker ile ilk tanışması İlk çağlara kadar uzanır. Hindistan ve Çin’de, eski Yunanlılar’da ve Romalılar’da şeker kamışından şeker üretilmiş. Araplar, imparatorluklarının genişlemesiyle birlikte Kuzey Afrika, İspanya gibi bölgelerde şeker üretimine başlarlar. Şeker böylece Ortaçağ’da Avrupa’ya girer. 18. yüzyıla kadar sadece şeker kamışından üretilen şeker lüks tüketilen bir ürün iken, 18. yüzyıldan sonra Almanların şeker […]