Tüm İslam aleminin Ramazan Bayramını kutlar, hayırlara vesile olmasını Cenab-ı Hak’tan niyaz ederiz. Bayram, insanları kaynaştırıp bir araya getiren en güzel vesilelerden biridir. Öyle ki, bayramda şahlanan yardımlaşma ve hediyeleşme ruhu yalnızca hayatta olanlara bağlı kalmaz, dünyadan gidip kabirlerinde bir Fatiha bekleyenlere kadar uzanır. Onların bu dileğini yerine getirmek için Mü’minler bayramda kabirleri ziyaret ederler; […]
Her yıl tekamul eğitimi için İstanbul Çarşamba İsmailağa külliyesinde 2 yıllık kursa alınan hocalarımıza “Helal Gıda ve Helal Sertifikalama” konularında GİMDES birer seminer vermektedir. Bu yılki semineri Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER ve Dr. Halim AYDIN verdiler. Dr. AYDIN GDO’lu ürünlerdeki helallik ve sağlık üzerindeki riskler üzerinde durdu, Dr. BÜYÜKÖZER de gıda, kozmetik ve ilaçlardaki helalliği […]
Asrımızda Müslümanları meşgul eden en önemli problemlerden birisi hiç şüphesiz Helal ve tayyib ürün arayışıdır. Zira gelişen teknolojilerle birlikte pekçok katkı maddesi hayvansal, bitkisel, sentetik veya mikrobiyel kaynaklardan elde edilerek üretimlerde kullanılmaktadır. Bununla birlikte büyük mezbahanelerde veya entegre tesislerinde hayvan kesimi için farklı yöntemler geliştirilmiş ve uygulamalar yapılmaktadır. Ayrıca bitki veya hayvanların genlerine müdahale edilerek […]
