Elif ELMA l GİMDES Laboratuvar Hizmetleri Sorumlusu – Kimya Mühendisi
GİMDES Laboratuvar çalışmaları rutin olarak işlemektedir. Raporların yayınlanması hem üretici firmalar için kontrolünü hem de helal güvence sistemi ile yürütülen çalışmaların şeffaflığını tüketicilere sunmayı sağlamaktadır. Aşağıdaki tabloda GİMDES dosyalarında tutulan raporlardan 3 aylık olarak ekim, kasım ve aralık ayları için yaptırılan ürünlere ait liste mevcuttur.
Son 3 ayda yaptırılan analizleri özet olarak incelersek,
47 adet ürün için 108 adet analiz yaptırılmıştır. Bu çalışmalar istatistiksel verileri ortaya koymak için çıkarılmıştır. 2 numunenin sonucu “uygun değil” olarak tespit edilmiştir. Sonuçlara göre ilgili firmalara gerekli bildirimler yapılmış ve düzeltici/önleyici faaliyetler talep edilmiştir. Bu analizler sadece sertifikalı firmalara değil sertifikalama aşamasında olan firmalara da yapılmaktadır.
En doğrusunu Allah bilir.
ÜRÜNLERİNDE ANALİZ YAPILAN FİRMALAR;
Abant Su, Altınbaşak, Amanos Gıda, Arslan Türk, Asilnur Kimya, Aso Gıda, Asutek Kimya, Bahar Hindi, Beşsan Makarna, Çukurova İrmik, Değirmenci Tarım, Diversey, Ecolab, Ecrin Gıda, Erişler Un , Golda, Hesa Kimya, Hurmacınız, Kersia, Kral İncir, Lermioğlu Un, Mariam Coffee, Matlı Süt, Mz Kimya, Naturalive, Nims, Oba Makarna, Sabırlar Fındık, Saruhan Kimya, Tatşen Gıda, Tirebolu , Uçan Adam, Yarkim, Yavuz Gıda
ÜRÜNLER VE UYGULANAN DENEYLER:
Doğal kaynak suyu; su analizleri
Kuru incir; pestisit, kükürtdioksit
Temizlik ve kozmetik hammaddesi; domuz ve sığır dnası aranması
Pul biber; aflatoksin, pestisit
Portakal şekerleme; boya aranması
Makarna; sentetik renklendirici aranması
Kakuleli kahve; rutubet
Kakulesiz türk kahvesi; kafein ve okratoksin
Siyah çay; pestisit, boya aranması
Kıyılmış iç fındık; aflatoksin, pestisit
Ekmeklik buğday unu; küf, koliform, kurşun, kadmiyum, pestisit, aflatoksin
Kudüs hurma; pestisit, maya-küf
Mebrum hurma; pestisit, maya-küf
Pasta, börek ve baklavalık un; küf, koliform, kurşun, kadmiyum, aflatoksin
İrmik; pestisit
Spagetti; küf – maya, salmonella
Tane mısır; gdo
Tam yağlı tost peyniri; bitkisel yağ aranması, natamisin
Çok amaçlı buğday unu; küf, koliform, kurşun, kadmiyum, aflatoksin, pestisit
Tane mısır; gdo ve fumonisin
Domates kurusu; metabisülfit
Vişne reçeli; briks, küf
Kurutulmuş çilek; maya-küf
Üzüm sirkesi; etil alkol aranması
Glutensiz tahıl tohumlu hindi; salmonella
Pastalık, böreklik buğday unu; küf, koliform, kurşun, kadmiyum, aflatoksin, pestisit
Spagetti; salmonella, küf-maya
Osmancık pirinç; pestisit
Pilavlık bulgur; renklendirici aranması, pestisit
