Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER
4-8 Kasım tarihleri arasında gerçekleştirilmekte olan “37. Helal ve Tayyib Sertifikalama ve Denetim Prosedürleri Eğitim Programı” online olarak, katılımcılar arasında Hekim, İlahiyat, Ziraat mühendisliği, Üniversite öğrencisi, Laborant, Gıda mühendisi, Öğretmen olan 21 kursiyerin katılımıyla bugün 4.gün devam etmektedir. 5 gün sürecek olan eğitim kursunun birinci gününde, Neden Helal Gıda, İslam Dini, Dini Kavramlar, Helal Standart, Helal Sertifikalama konuları, ikinci ve üçüncü gününde Gıda Güvenliği konusunda mevcut uygulamalar ile Helal Gıda Güvenlik uygulamaları ve Helal Güvence Sistemi(HGS) hakkında Sertifika öncesi ve sonrası süreçteki uygulama bilgileri, dördüncü gününde, Denetçilik performansı ile Denetleme prosedürleri ve senaryoları, Eğitim, Fıkıh kuraları, Hayvan Kesim Kuralları, Kefalet kurumunun önemi, beşinci gününde ise yazılı sınav ve gerekli görülürse sözlü sınavı yapılacaktır.
