M. Zeki Aygur
Geçtiğimiz günlerde üretimi tamamlanarak tarihî bir adıma imza atılan ilk GİMDES onaylı helal jelatinin sertifikası, GİMDES Genel Merkezi’nde düzenlenen özel bir toplantıyla Gerede Jelatin yetkililerine takdim edildi.
6.700 kilogramlık ilk parti jelatinin sertifika teslim törenine; GİMDES Başkanı Dr. Hüseyin Kâmi Büyüközer ve kurum personeli ev sahipliği yaparken, Gerede Jelatin adına Genel Müdür Sadullah Aydın ile Üretim Müdürü Orhan Polat katılım sağladı.
“GİMDES Olarak Her Türlü Desteği Vermeye Hazırız”
Toplantıda sertifikayı firma yetkililerine elden teslim eden GİMDES Başkanı Dr. Hüseyin Kâmi Büyüközer, yapılan bu titiz çalışmanın ve helal izlenebilirliğin sağlanmasının çok kıymetli bir başarı olduğunu vurguladı. Yıllardır Müslüman tüketicilerin en büyük hassasiyetlerinden biri olan jelatin konusunda atılan bu adımın büyütülmesi gerektiğine dikkat çeken Dr. Büyüközer, projenin geliştirilmesi hususunda GİMDES olarak ellerinden gelen tüm desteği vereceklerini iletti.
Hedef: Tüm Tesisin Sertifikalandırılması
Sertifika takdiminin ardından söz alan Gerede Jelatin Genel Müdürü Sadullah Aydın, aldıkları bu parti bazlı sertifikanın bir başlangıç olduğunu belirtti. Mevcut belgeyi, tüm tesisin sertifikalandırıldığı kapsamlı bir yapıya nasıl dönüştürebilecekleri üzerinde yoğun bir çalışma yürüttüklerini ifade eden Aydın, bu süreci desteklemek amacıyla hammadde tedariki sağlayan 3-4 kesimhanenin de helal sertifikası almak için yakın zamanda başvuru yapacağını duyurdu.
Tüm Sektörlerin İhtiyacını Karşılayacak Kapasite
Üretim ve satış operasyonları hakkında da bilgi veren Sadullah Aydın, satışların minimum 25 kilogramlık ambalajlar hâlinde gerçekleştirildiğini belirtti. Gerede Jelatin olarak güçlü bir altyapıya sahip olduklarının altını çizen Aydın; şekerleme üretiminden ilaç sanayiine kadar helal jelatin arayışında olan her sektörün ihtiyacına cevap verebilecek kapasitede olduklarını dile getirdi.
Anlamlı Hediye ile Kapanış
Helal ve tayyib üretim anlayışının gıda ve ilaç sanayiinde daha da yaygınlaşması temennilerinin paylaşıldığı toplantı; GİMDES Başkanı Dr. Hüseyin Kâmi Büyüközer’in Gerede Jelatin yetkililerine GİMDES yayınlarından oluşan kitaplar ve GİMDES sertifikalı ürünler hediye etmesiyle ve hatıra fotoğrafı çekilmesiyle son buldu.
