Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Esselamu aleykum ve rahmetullah ve berekatüh, Mübarek ve neşeli Kurban Bayramı’na yaklaşırken, GİMDES, DHV, DHM’de beraber çalştığımız kardeşlerimle birlite, Helal Belgelendirme alanındaki meslektaşlarımız olan sizlere, ekibinize ve hizmet ettiğiniz topluluklara en içten selamlarımızı iletmekten büyük memnuniyet duyuyoruz. Peygamberimiz(sav), İbrahim (aleyhisselam)’ın hayatını anarken, Peygamberimiz (s.a.v.)’in Kur’an-ı Kerim’in 6. Suresi, 161 ve 162. […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER – Muhammed Zeki AYGUR Sofralarımızın vazgeçilmezi ekmekteki gizli tehlikelere karşı harekete geçen GİMDES ve Halal Dünya Marketleri (HDM), yerel esnafı kalkındıracak ve tüketiciyi güvenilir ekmekle buluşturacak yeni eylem planını kamuoyuyla paylaşmak istiyoruz. Dev lojistik maliyetlerini aradan çıkaran projeyle, her mahallenin fırını birer “Helal Ekmek” merkezine dönüşecek. Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Denetleme […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER 1. Oturum: Hayvan Kesiminde İslami İlimler Işığında Fıkhi ve Bilimsel Yaklaşımlar · Modern Kesim Tekniklerinin Fıkhi Açıdan Değerlendirilmesi: Şoklama, mekanik kesim ve gazla bayıltma gibi güncel yöntemlerin “Helal ve Tayyib” standartlarına uygunluğu. – MEHMET BAYAR (GİMDES – TÜRKİYE) – DR. SAİD RATBİ BALİ (HFQ – İSPANYA) · Kesim Öncesi ve Sonrasında […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Fuar, Festival, Panayır’ın Firmalara Faydaları Nelerdir? 1- Marka Tanınırlığını Artırmak Yeni markalar kadar mevcut markaların tanınırlığını artırmak da uluslararası fuar organizasyonlarının bir işlevi. Markanın ön planda olduğu standlar, sunumlar veya görseller ile fuar ziyaretçilerini etkilemek ve tüketicilerin algısında markayı yerleştirmek mümkün. Ayrıca medyada yer bulan fuar haberleri de markanın imajını olumlu […]
JELATİNİN ALTERNATİFLERİ VE SANAYİDEKİ YERİ: SANAYİ NEDEN JELATİNDEN VAZGEÇEMİYOR? GİMDES’in kuruluşundan bu yana hassasiyetle üzerinde durduğu ve dert edindiği bir konu olan jelatin meselesine dair, M. Zeki Aygur kardeşimizin hazırladığı derleme çalışmasını dikkatinize sunuyoruz. Bu çalışma, Dr. Hüseyin Kami Büyüközer’in 2003 yılında jelatinin bitkisel alternatifleri üzerine kaleme aldığı makalele esas alınarak hazırlanmıştır. Muhammed Zeki AYGUR […]
Muhammed Zeki AYGUR (Teknik Denetçi – Veteriner Hekim) Helal Yaşam Rehberleri!, Kitaplarımızın Kaçını Okudunuz? Gıda, kozmetik ve sağlık alanında “Helal ve Tayyib” yaşam şuurunu inşa etmek için yıllarını vakfeden Dr. Hüseyin Kâmi Büyüközer’in ufuk açıcı eserlerinden haberdar mısınız? Helal lokma arayışının her zamankinden daha kıymetli ve zorlu olduğu günümüzde, bilinçli bir tüketici olmak ve […]
Helal Yaşam Etkinlikleri Festivali 2. Gün Büyük Bir Coşkuyla Tamamlandı M.Zeki AYGUR Helal gıda ve sağlıklı yaşam bilincini geniş kitlelere ulaştırmak amacıyla düzenlenen Helal Yaşam Etkinlikleri Festivali, ilk gününde ziyaretçilerinden yoğun ilgi gördü. Dolu dolu geçen etkinlikler, konferanslar ve atölyelerle festivalin 1. günü büyük bir coşkuyla tamamlandı. Açılış Kur’an-ı Kerim Tilaveti ve Protokol Konuşmalarıyla Yapıldı Sabah […]
GİMDES olarak, “Helal ve Tayyib” yaşam sistemini toplumun her kesimine ulaştırmak gayesiyle 2026 yılını oldukça yoğun, bereketli ve dev projeleri barındıran bir etkinlik takvimiyle karşıladık. Bildiğiniz üzere bu yıl için; Helal Yaşam Festivali, özel gıda fuarı organizasyonumuz, Uluslararası Helal Konferansı projelerimizi hayata geçireceğimizi kamuoyuyla paylaşmıştık. Ne mutlu ki, bu büyük hedeflerimizin ilk adımı olan ve […]
Daha önce müjdesini verdiğimiz, bu yılın en önemli üç etkinliğinden ilki olan Helal Yaşam Etkinlikleri Festivali için hazırlıklarımızda sona yaklaşıyoruz. Helal gıda ve yaşam bilincini toplumun her kesimine yaymayı amaçladığımız bu anlamlı buluşma, 25-26 Nisan tarihlerinde Bağcılar Kadın ve Aile Kültür Sanat Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Festivalimizde Neler Var? Ziyaretçilerimizi iki gün boyunca hem öğretici hem […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Kurulduğu günden bu yana yalnızca yerel bir sivil toplum kuruluşu olmanın çok ötesine geçen GİMDES, ümmet bilinciyle hareket ederek “Helal ve Tayyib Lokma” şuurunu küresel bir standarda dönüştürmüştür. Bugün Asya’dan Amerika’ya, Avrupa’dan, Avustralya’ya Afrika’ya kadar uzanan geniş bir coğrafyada Müslümanların gıda güvenliğini tesis eden GİMDES, uluslararası arenada hem bir denetim otoritesi […]