Helal yaşam sistemimizin en önemli bölümü olan Helal lokma çalışmalarımızda özellikle bütün dünyada İslam ümmetinin Helal gıda sorununa çözüm için faaliyet gösteren Helal sertifikalandırma kurumlarına “Helal ve Tayyib” bir üretim süreci için önemli köşe taşlarını şöyle sıralayabiliriz. 1- “Allah’ın ipine hepiniz sımsıkı sarılın. Dağılıp ayrılmayın…” (Al-i İmran, 103) “Allah’ın İpi” kavramı; Allah’ın ahitlerinin içinde toplandığı […]
Kurban Bayramınız Mübarek Olsun Sizlerin ve Tüm islam Ümmetinin Kurban Bayram’ını Kutlar, Hayırlara vesile olmasını Cenab-ı Hak’dan niyaz ederiz.
Dünya kamu oyunda farkındalık oluşturması için 6 sene önce WHC Başkanlığında başlattığımız 17Ramazan Dünya Helal Günümüzü bu yıl da 6.sını miladi takvime göre 1 Haziran Cuma günü kutlayacağımız. Geçen yıllarda bir çok kuruluş bu günler için yapacağı etkinlikleri bizlere bildirerek haberdar etmişlerdi. Bu kurumlar; INTERNATIONAL CENTER for HALAL STANDARDIZATION and CERTİFICATION – Rusya ASSOCIATION of […]
LİSTERİA NEDİR? HAKKINDA BİLDİKLERİMİZ? Listeria(Listeria monocytogenes), çevrede doğal olarak bulunan dayanıklı bir bakteridir. Et işleme tesisi gibi bir ortamda aylar hatta yıllar boyunca yaşayabilir ve üretim tesisinde çeşitli aşamalarda etin kirlenmesine neden olabilir. Genellikle toprak, su, bitki örtüsü, insan ve hayvan dışkısı, kanalizasyon, kümes hayvanları ve et işleme tesislerinden çıkan atık sularda meydana gelir. Et […]
GİMDES’İN HAKLI ISRARI İKİNCİ DEFA DOĞRULANDI… GİMDES’İN HELAL SERTİFİKALANDIRMA STANDARDINDA KESİNLİKLE İZİN VERMEDİĞİ ZARARLI KATKI MADDELERİNİ KAMUOYU YENİ YENİ FARKEDİYOR. Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER TRT’de yayınlanan bir haberde; “Uzakdoğu mutfağının vazgeçilmezi “Çin tuzu” yasaklandı Pakistan’da “Çin tuzu” olarak bilinen Monosodyum Glutamat sağlığa zararlı olduğu gerekçesiyle yasaklandı. Bu madde, Uzakdoğu mutfağının vazgeçilmezleri arasında bulunuyor. Pakistan’daki Yüksek […]
MALEZYA/ Helal Belgelendirme ve Standard Kurumu JAKİM Uluslararası Üye Toplantısı, WHC Yarı yıl Yönetim Kurulu Toplantısı, MİHAS Helal Gıda Fuarı ve Endonezya /Mui Kurumu ile ikili görüşmeler yapmak üzere GİMDES Uluslararası İlişkiler Koordinatü M. Zafer GEDİKLİ 31 Mart-5 Nisan tarihlerinde Malezya’da ve Endenezya’da bulunacaktır. Türkiye için ve Dünya Helal Sertifikalama sistemi için önemli görüşmelerin yapılacağı […]
Makedonya Helal Sertifikalama Kurumunun daveti üzerine 23-24 Mart 2018 da, GİMDES AR-GE Koordinatörü Dr. Majed ALHARİRİ gıda katkıları, gıda teknolojisi, kozmetik ve ilaç ta Helal kritik kontrol noktaları, Helal Sertifikalama ve Helal güvence sistemi konularında eğitim çalışmaları yaptı. İlk gün, Helal Standartlar Kurumunun Teknik ve Fıkıh Komite üyeleri katıldı. Eğitim Arapça olarak yapıldı. İkinci gün, […]
1-Müslümanların Helal Yaşam Ve Helal Ürün Zorunluluğu – Yüce Allah (c.c.), birçok âyet-i kerimede hem insanlığa, hem iman edenlere ve hem de bütün peygamberlere seslenmiş, onların helal, hoş, sağlıklı ve temiz gıdaları tüketmeleri ve pis, zararlı çirkin ve haram olan her şeyden uzaklaşmalarını emretmiştir. Ey insanlar! Yeryüzünde bulunan şeylerin helal ve temiz olanlarından yiyin. Şeytanın […]
International Congress of Islamic Economy, Finance and Ethics, (ISEFE) (Uluslararası İslam Ekonomisi, Finansı ve Etik Kongresi’ni, www.isefe.org) 28-29 Ekim 2017 tarihleri arasında, Hilton Kozyatağı, İstanbul Hotel’de GİMDES, World Halal Council, International Center of Education for Islamic Finance (INCEIF), Bandırma 17 Eylül Üniversitesi, MÜSİAD, Al Baraka, Cambridge Scholars, Emerald Journal ile birlikte gerçekleştirilecektir. Kongrede, İslam ekonomisi […]
24.Eğitim Programımız, 11-15 Ekim 2017’de İstanbul’da Daru’l Halal Medresesi Eğitim Merkez’inde gerçekleştirilmesi kararlaştırılmıştır. 2 milyar Müslümanın beraberinde 6 milyar Hıristiyan, Hindu, Budist ve Musevinın yaşadığı ve global şartlara gelmiş bir dünyada yaşıyoruz. Bugün dünyamız, kapitalist, emperyalist, materyalist ve Allah inancını yitirmiş bir yaşam tarzını seçmiş bir gücün topyekün işgal ve istilası altındadır. Museviler, Hindular ve […]