Dr. Hüseyin BÜYÜKÖZER MESELA BUNLARDAN 10 TEHLİKELİ GIDA KATKI MADDELERİ NELERDİR? Gıda katkı maddeleri, yiyecek ve içeceklerin güvenliğini, tazeliğini, tadını, dokusunu veya görünümünü korumak veya iyileştirmek gibi çeşitli nedenlerle eklenen maddelerdir. Katkı maddesi olarak kullanılan birçok madde doğal olarak bulunur. Örneğin meyvelerdeki C vitamini (E 300) ve pektin (E 440), domateslerdeki likopen (E 160d) ve […]
GİMDES Bilim Kurulu Raporu Çikolata zararları ve tehlikeleri bilinmeden günlük yaşamda sık sık tüketilen bir yiyecektir. Ana maddesi kakao olan çikolatanın, insan sağlığına çok az faydası olsa da dengeli bir tüketim gerçekleştirilmediğinde bedenimiz için zararlı etkileri olabilir. Çikolatanın Zararları: Çikolata, her ne kadar mutluluk veren besin olarak tanımlansa da çok fazla tüketildiğinde zararları ile karşı […]
Zahide Merve KAPDAN 3-6 Temmuz 2025 tarihleri arasında, GİMDES ve Dünya Helal Vakfı’nın himayelerinde düzenlenen Helal Yaşam Etkinlikleri Festivali katılımcıların yüksek memnuniyeti ile tamamlandı. Festival kapsamında 5 Temmuz, saat 14.00-15.00 arası Helal Mutfak Çocuk Atölyeleri kapsamında çocuklara Helal ve Haram Gıdalar hakkında temel bilgilendirme yapıldı, parkur oyunları oynatıldı ve balon şişirme yarışması düzenlendi. Oyunların sonunda […]
Zahide Merve KAPDAN (Uluslararası İlişkiler ve Medya Danışmanı) -“Selamunaleyküm, bugün GİMDES temsilcileri ile yüzyüze tanışmaktan büyük memnuniyet duydum. “Festivale iyi ki gelmişim” dedim. Füsun Hocamızın Tıbbi Çaylar programı çok verimli ve istifadeli oldu. Emeğinize yüreğinize sağlık. Katılanların alışverişlerinin de helal gıdaya olan muhabbetlerinin de bereketini göreceklerinden eminim.” -“Festival haberini buradan öğrenip dün talebelerime sürpriz yapıp […]
Dr. Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER Hem katılımcı firmalarımız hem gönüllü kardeşlerimiz açılışı merak ve heyecan içinde beklerken, açılıştan sonra, ilk günün olmasına rağmen halkımızın teveccühü, yerini sevince dönüştürmüştür. Bütün gıdaların başlangıç hammaddesini oluşturan tohumun ve embriyonun helal olanından başlayarak, çatala kadar gelen her aşamada, proses, işletme, alet ve ekipman vs.de, helal kriterler, helal standartlar ve helal […]
Bugüne kadar fuarlar, konferanslar, seminerler, insört kampanyaları, yarışmalar, geziler, kamplar, Helal Dünya Günleri gibi çeşitli etkinlikler gerçekleştirdik. Bu sene İstanbul-Bağcılar belediyesinin desteği ile 3-6 TEMMUZ tarihleri arasında 4 gün sürecek olan “HELAL YAŞAM ETKİNLİKLERİ FESTİVALİ 2025” i KADIN VE AİLE KÜLTÜR SANAT MERKEZİ’nde gerçekleştireceğiz inşallah. Böylelikle Helal yaşamın temel unsuru olan halkımızı, perakendecilerimizi, toptancılarımızı, üretici firmalarımızı, […]
Bugüne kadar 40 kuruluşumuz katılım göstereceğini bildirdi, 23 kuruluşumuz katılım vecibelerini tamamladı. Diğer katılımcı kuruluşlarımızın İşlemleri devam etmektedir. Bugüne kadar katılımda bulunmamış firmalarımız için çok az bir kontenjamız olabilecek, ancak 25 Haziran akşamına kadar müracaatlarını yapmış olmalıdırlar. Bu gün itibari ile işlemlerini tamamlayan kuruşlarımız: EVVAHE, İRFA, AGARTA, MASTERZEY, HDM1, HDM2, AFİA, LİBADE, HAT1, HAT2, AKDO, […]
